Wybór odpowiednich przyborów do gotowania jest bardzo ważny, gdyż wpływają one na smak potraw nie w mniejszym stopniu co umiejętności kucharza. Szczególnie istotna wydaje się sprawa wyboru odpowiedniej patelni.
Czym różnią się patelnie?
Niewątpliwie, przede wszystkim patelnie różnią się materiałem ,z jakiego są wykonane. Wykorzystuje się w tym celu bardzo wiele różnego rodzaju materiałów. Warto zauważyć, że z tego też względu, różnice w cenach patelni są bardzo duże. Nie warto na pewno nigdy przepłacać za coś, co nie jest warte swojej ceny. Z drugiej jednak strony ,w przypadku patelni przesadna oszczędność też nie jest wskazana.
Najpopularniejsze patelnie
Wydaje się, że najczęściej wybierane są żeliwne patelnie. Jest to spowodowane przede wszystkim tym, że jest ona bardzo uniwersalna. Rzecz w tym, że nadaje się doskonale do przygotowywanie różnego rodzaju potraw. Ponadto, cechuje ją duża wytrzymałość, przez co z patelni żeliwnej zwykle korzysta się z powodzeniem przez bardzo wiele lat.
Warto mieć na uwadze, że patelnie z tego materiału dzielą się na dwie kategoria. Pierwsza to patelnie, które wykonane są z żeliwa, a na dodatek pokryte są emalią. Druga kategoria to zaś patelnie z tak zwanego suchego żeliwa.